http://www.yokohama-chinatown.net/ 横浜中華街を実際に食べ歩き、おすすめの店と料理を、個人的おいしい基準で紹介します。 たくさん美味しいものを頼むぞ！横浜中華街！！ ja Copyright 2009 Tue, 29 May 2007 19:14:51 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 今回の謝謝はなかなかホットでした。玉子がおいしさのアクセントになっています。観光客らしい人とすれ違いました。どちらから来たのでしょうか。改めて、いつでも来られる幸せを実感しました。 そうそう！ エビチリを考案したのって、あの陳建民さん（「料理の鉄人」陳建一さんのお父さん）だって知ってましたか！！本場の乾焼蝦仁を日本人に合わせてアレンジしたんだとか。 前々回、「チリソースを考えた人は天才だ！」と思ったその人は、陳建民さんでした。やっぱりスゴイ人ですね。 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/05/post_15.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/05/post_15.html 0900未分類 Tue, 29 May 2007 19:14:51 +0900 今日は「どうしてもこれを！」というおすすめの”作品”を紹介します。（また中華料理からは離れてしまいました。） 数年前の台湾旅行で出会って一目惚れ。タップリのマンゴーが忘れられずにいたところ、このお店の開店を知って大喜びしたものです。 どうですか。まさに芸術品とも言えるマンゴーの輝き。見ているだけでも幸せな気持ちになりませんか。食べたらもっと幸せですよ。 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/05/post_14.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/05/post_14.html 0900未分類 Wed, 16 May 2007 10:42:27 +0900 四川料理の老舗でありながら、新館のチリソースは上品でマイルド衣がカリカリでご飯がすすみました。 生まれて初めてチリソースに出会った時、中華なのになぜ「チリ？」などと思ったことを思い出しました。しかし、あの辛さと酸味とほのかな甘味のハーモニー、チリソースを考え出した人は天才ですね！！ ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/04/post_13.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/04/post_13.html 0900未分類 Tue, 24 Apr 2007 11:08:59 +0900 いつも中華ばかりなので（中華街なので当然か？！）、今日はちょっと趣向を変 えて「とんかつ」！ そして食べたのはあえて「生姜焼き」！！ コロッケはあっさりでしたが、生姜焼きはタレが甘辛でなかなかでした。 ちなみに私は生姜焼きのタレは甘辛派。甘辛派にはおすすめですよ。 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/04/post_12.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/04/post_12.html 0900未分類 Tue, 10 Apr 2007 10:40:37 +0900 500円 300グラム 江戸清のスタンダード。 キャベツの粗みじん切がサクサク。 他店の天津包と食べ比べてみるのも良いかもね！ ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/03/post_11.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/03/post_11.html 0900未分類 Mon, 19 Mar 2007 12:22:32 +0900 (左） 天津包 350円 約180グラム (右） 五目肉まん 410円 約300グラム ここの五目肉まんは色々な具材が入っていて非常に特徴的。肉まんを包んでいる様子が外から眺められます。 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/03/post_10.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/03/post_10.html 0900未分類 Wed, 07 Mar 2007 14:10:39 +0900 肉まんシリーズ第二弾 360円 約260g クワイのシャキシャキがgood！ 上品な薄味です。カラシ醤油で食べたらさらにおいしい！ ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/02/post_9.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/02/post_9.html 0900未分類 Fri, 23 Feb 2007 08:59:41 +0900 坦々麺の名店が改装中に付き、急遽肉まん特集の始まりです。 濃い色のがブタまん 両方とも 300円 両方とも約230g さすが点心の大珍楼！ 皮はもちもちタイプでgood！ 白い肉まんは、お肉とキャベツのいわゆる肉まん。でもタマネギの甘さがgood！ 色の濃いブタまんは複雑で奥深い味。大珍楼の点心は美味しいけど、期待通りの美味しさ！ ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/02/post_8.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/02/post_8.html 0900未分類 Thu, 15 Feb 2007 22:24:45 +0900 待望のゴマダレ担担麺 ここは初めて入りましたが、担担麺は及第点。あっさりした炒飯がセットでボリュームあり。場所は市場通り いつも店先で寝ている看板ネコちゃんが目印 次回は担担麺の第三弾を予定しています ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/01/post_7.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/01/post_7.html 0900未分類 Mon, 22 Jan 2007 11:39:19 +0900 あけましておめでとうございます １月４日に今年初中華街でしたが、まだまだ年始でどこも混んでましたよ。私はさっと食べて、仕事に取り掛かりたかったので、割と空いているこのお店に入りました。台湾風のラーメンに挽肉がのったアッサリタイプ 芝麻醤は使ってません ゴマのキいたやつはまた後日紹介致しますので、お楽しみに。 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2007/01/post_6.html http://www.yokohama-chinatown.net/2007/01/post_6.html 0900未分類 Tue, 09 Jan 2007 16:16:38 +0900 チンゲンサイともやしに芝麻醤のスープ、つまりゴマダレのつけ麺風です。ゴマダレ好きの私にはナカナカのヒットでした。７５０円 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2006/12/post_5.html http://www.yokohama-chinatown.net/2006/12/post_5.html 0900未分類 Wed, 20 Dec 2006 11:52:51 +0900 仕事が詰まっていて時間がなかったので、売店で買って来ました。にら饅頭は香ばしく、焼売はエビ、ホタテ、黒豚の三色の味が楽しめます。あ〜うまかった！仕事頑張ります。 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2006/12/post_4.html http://www.yokohama-chinatown.net/2006/12/post_4.html 0900未分類 Wed, 06 Dec 2006 18:22:17 +0900 ここのチリソースはあっさりしている、私はこってり好みだけど、これはこれでいいかもしれない。ガラスのポットで出てくる烏龍茶の味でこのお店の質の高さが伺えました。 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2006/11/post_3.html http://www.yokohama-chinatown.net/2006/11/post_3.html 0900未分類 Mon, 20 Nov 2006 15:02:35 +0900 ユーリンチーとはチキンの唐揚げ甘酢ソースかけのこと。皮はパリパリ、中はジューシー！ヘルシーでボリュームがあり、最高でした！ ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2006/11/post_2.html http://www.yokohama-chinatown.net/2006/11/post_2.html 0900未分類 Tue, 07 Nov 2006 10:31:44 +0900 海老やイカなどの海鮮にキュウリ、レタスをラー油でサラダ風にあえてます 今回のスープは豆腐とキノコのあっさり塩味 ]]> http://www.yokohama-chinatown.net/2006/10/post_1.html http://www.yokohama-chinatown.net/2006/10/post_1.html 0900未分類 Tue, 24 Oct 2006 22:51:22 +0900