横浜中華街たべある記

今日は「どうしてもこれを！」というおすすめの”作品”を紹介します。（また中華料理からは離れてしまいました。）
数年前の台湾旅行で出会って一目惚れ。タップリのマンゴーが忘れられずにいたところ、このお店の開店を知って大喜びしたものです。
どうですか。まさに芸術品とも言えるマンゴーの輝き。見ているだけでも幸せな気持ちになりませんか。食べたらもっと幸せですよ。

今回の謝謝はなかなかホットでした。玉子がおいしさのアクセントになっています。観光客らしい人とすれ違いました。どちらから来たのでしょうか。改めて、いつでも来られる幸せを実感しました。
そうそう！ エビチリを考案したのって、あの陳建民さん（「料理の鉄人」陳建一さんのお父さん）だって知ってましたか！！本場の乾焼蝦仁を日本人に合わせてアレンジしたんだとか。
前々回、「チリソースを考えた人は天才だ！」と思ったその人は、陳建民さんでした。やっぱりスゴイ人ですね。