横浜中華街を実際に食べ歩き、おすすめの店と料理を、個人的おいしい基準で紹介します。 たくさん美味しいものを頼むぞ!横浜中華街!!
四川料理の老舗でありながら、新館のチリソースは上品でマイルド衣がカリカリでご飯がすすみました。 生まれて初めてチリソースに出会った時、中華なのになぜ「チリ?」などと思ったことを思い出しました。しかし、あの辛さと酸味とほのかな甘味のハーモニー、チリソースを考え出した人は天才ですね!!
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