2007年04月 アーカイブ
2007年04月10日
つね勝 生姜焼きとクリームコロッケ
いつも中華ばかりなので（中華街なので当然か？！）、今日はちょっと趣向を変
えて「とんかつ」！ そして食べたのはあえて「生姜焼き」！！
コロッケはあっさりでしたが、生姜焼きはタレが甘辛でなかなかでした。
ちなみに私は生姜焼きのタレは甘辛派。甘辛派にはおすすめですよ。
2007年04月24日
重慶飯店新館 白身魚のチリソース
四川料理の老舗でありながら、新館のチリソースは上品でマイルド衣がカリカリでご飯がすすみました。
生まれて初めてチリソースに出会った時、中華なのになぜ「チリ？」などと思ったことを思い出しました。しかし、あの辛さと酸味とほのかな甘味のハーモニー、チリソースを考え出した人は天才ですね！！
